Velouté de carottes et patates douces
En général, les enfants adorent le côté sucré de la patate douce ...peut être plus en purée qu'en soupe mais vous pouvez quand même tenter le coup ^^.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 G de patates douces 350 G de carottes Une pincée de sel Une pincée de coriandre
Préparation:
Faites bouillir un litre d'eau dans une casserole avec un peu de sel.
A ébullition, mettez les carottes et laissez cuire 15 minutes.
Ajoutez les patates douces et poursuivez la cuisson 15 minutes.
Saupoudrez d'une pincée de coriandre et mixez le velouté.
Ajoutez au besoin un peu d'eau si vous le trouvez trop épaisse.
Découvrez les étapes de cette recette en photos sur http ://www. Kilometre-0. Fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison, pour la plupart bio.
Mots-clés: facile, kilomètre-0, léger, patate douce, rapide, soupe
Une portion (env. 280 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 31,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Kilomètre-0