Asperges vertes rôties au bacon
Un plat léger et bien de saison
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une botte d' asperges vertes 12 Fines tranches de bacon 2 Cs de parmesan Un peu de beurre Quelques feuilles de sauge
Préparation:
Coupez le bout des asperges qui est dur et lavez-les.
2
Cuisez-les à la vapeur 12 minutes.
3
Coupez des lanières dans le bacon pour entourer les asperges. Insérez des feuilles ou demi feuilles de sauge entre les asperges et le bacon en fonction de vos goûts.
Déposez-les dans un plat avec un peu de beurre dessus et dessous les asperges et enfournez-les 10 minutes à 190°. Pour éviter que les asperges ne dessèchent, j'ai couvert le plat avec une feuille de papier sulfurisé.
4
Mixez quelques asperges avec le parmesan.
Déposez dans les assiettes les asperges. Faites des quenelles de crèmes d'asperges et parmesan.
Publié par Kilomètre-0
Ça a l'air bon !
11 commentaires
joieetsoleil
Voilà une belle assiette simple mais vraiment bon