Baba aux framboises et limoncello
Une recette de baba à l'italienne !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Très gros oeufs 75 G de sucre vanillé 4 Cs de lait 75 G de beurre 180 G de farine 1/2 De sachet de levure chimique 25 Cl d' eau 80 G de sucre vanillé 10 Cl de limoncello 250 G de framboises De la crème chantilly
Préparation:
Préparez le biscuit à baba (avec les ingrédients allant d'oeuf à levure chimique) : fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait tiédi, le beurre fondu et la farine tamisée avec la levure.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange. Ajoutez 150 g de framboises dans la pâte.
Versez la pâte dans des petits moules remplis au 3/4 (c'est assez indiscipliné la baba à la cuisson) et enfournez 20 minutes à 180°.
Pendant la cuisson des babas, portez à ébullition l'eau, le limoncello et le sucre.
A la sortie du four, démoulez les gâteaux et imbibez-les de sirop (tournez le biscuit dans le sirop assez rapidement pour qu'il s'en imprègne totalement).
Servez avec de la chantilly maison (crème fraiche liquide montée avec du sucre) et le reste de framboises.
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Mots-clés: baba, dessert, facile, framboises, gâteau, limoncello, rapide
Une portion (env. 160 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 47,0 g
Lipides 9,7 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
Oh la gourmande, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
Mamyloula
je te pique ta recette pour quand j'aurais mes framboises lol merci bises
makiace
Miam miam ! Bravo
Notre am❤ur de cuisine
Il est superbe ton baba un délice bisous