Blinis Kiwi langoustines
Des blinis plus festifs avec des langoustines
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
80 g de farine 80 g de farine de sarrasin un oeuf 25 cl de lait un demi sachet de levure de boulanger 15 g de beurre une pincée de fleur de sel 3/4 kiwis 400 g de langoustines 5 cs de fromage blanc 1/2 citron une cs de roquette
Pour la poele, du beurre
Préparation:
Dans un bol mélangeur, versez les farines tamisées, le jaune d'oeuf, le beurre fondu, la fleur de sel, le lait tiédi et la levure. Battez le tout à l'aide d'un fouet.
Laissez lever quelques heures.
Au dernier moment, montez le blanc en neige et ajoutez-le à la préparation.
Dans une poele à blinis, faites fondre du beurre et versez de la pâte. Laissez cuire 2 ou 3 minutes. Retournez les blinis et poursuivez la cuisson.
Décortiquez les langoustines, pelez les kiwis et coupez les en dés. Mélangez le fromage blanc (ou de la crème fraiche), le citron et la roquette ciselée.
Sur les blinis, déposez des dés de kiwis et des langoustines et de la sauce au fromage blanc.
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Une portion (env. 510 g) :
Calories 992 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 113,1 g
Lipides 36,0 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
oui, j'en ai récolté une dizaine de caisses pour deux pieds !
bisous Makiace
makiace
Tu as toujours de bonnes idées avec tes kiwis lol! Tu croules sous les kiwis dit donc mdrrrr mais j'adooore !
Bizzzz