Bouchées à la tomatine
La même base de pâte que celle de la baguette... avec les proportions indiquées pour la pâte, vous allez en faire une trentaine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500 G de farine Un sachet de levure de boulanger 35 Cl d' eau Une cc de sel Trois bocaux de tomatine
Préparation:
Pétrissez la farine, l'eau tiède, le sel et la levure pendant 15 minutes. Attention à ne pas mettre en contact direct le sel et la levure.
Mettez la pâte à lever 1 h.
Coupez le pâton en 5 parts et ensuite en 6.
Donnez-leur la forme de boule. Pressez le mileu et mettez-y de la tomatine (vous pouvez en mettre des différents : poivrons, artichauts, aubergine...).
Allumez le four sur 220° et mettez à cuire les bouchées 12 minutes.
Laissez-les refroidir sur une grille et mangez les à l'apéro ou avec une salade composée !
Vous pouvez congeler celles que vous ne mangerez pas.
Visualisez les étapes de cette recette sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison
Mots-clés: apéro, bouchées apéritives, pain, tomates, tomatine
Une portion (env. 110 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 43,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Kilomètre-0
8 commentaires
Kilomètre-0
Merci à vous toutes, la Popotte coup de coeur, je les achète chez Marc Peyrey, il a un site internet. Il fait des salons mais pas en ce moment car il a du se reposer après une longue maladie mais je crois que ca va mieux et qu'il nous reviendra bientôt
voici son site : http://www.marc-peyrey.com/ Allez y en toute confiance, c'est très bon
italmo
TRES BELLE RECETTE CES TOMATINES AUX PARFUMS VARIES
BRAVO
BISES
joieetsoleil
super cette recette, connais pas !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'est original comme recette et j'aime tout autant ces différentes tomatine...je ne connaissais pas tu les trouves ou?
Notre am❤ur de cuisine
Quelle belle découverte un délice comme d'habitude bisous
Kilomètre-0
Je les commande à Marc Peyrey. Il a un site internet et fait quelques salons (enfin pas en ce moment car il a des soucis de santé). Parmi ses très bons produits, les tomatines et les pétales de tomate recette marco
Si tu ne trouves pas, je te chercherai le lien
Bisous
Cuisineplaisir
Superbe !
makiace
Superbes tes bouchées ! Tu les trouves où tes tomatines ?