Briks aux rillettes de merlu
Une recette originale et très plaisante pour un apéro
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 G de merlu 40 G de saint moret Sel et poivre Quelques brins de ciboulette 3 Feuilles de brik
Préparation:
Faites cuire le filet de merlu pendant 7 minutes au four vapeur ou au cuit vapeur.
Prélevez-en 100 g, émiettez-le en veillant à bien enlever les arêtes.
Mixez-le avec le saint moret et le sel et le poivre (choissisez de la fleur de sel si vous avez).
Ajoutez délicatement de la ciboulette ciselée (vous pouvez aussi mettre de l'aneth).
Réservez quelques heures au frigo.
Coupez les feuilles de briks en deux. Pliez chaque demie feuille en deux.
Déposez une bonne cc de rillettes sur le coin en bas et façonnez la brik (si vous n'avez pas la technique, regardez une vidéo, vous comprendrez tout de suite. Il faut donner la forme d'un triangle et aller de gauche à droite en veillant toujours à avoir un triangle.
Badigeonnez les briks de beurre.
Préchauffez le four à 180° et enfournez pendant 10 minutes.
Dégustez tiède ou chaud.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 7,1 g
Publié par Kilomètre-0
12 commentaires
Flex
de bien bonnes bricks.
Kilomètre-0
J'irai voir demain tout le jardin (ma méga propriété de 300 m2^. On a mis des voiles d'hivernage sur quelques fruits rouges
Bisous
Mamyloula
Déjà si les feuilles ne sont pas brulées ! tu as une grande chance que les boutons non plus bises
Kilomètre-0
Je crois Mamyloula. Enfin, il ne faut pas crier victoire. Il faudra voir si les boutons de fleurs ne tombent pas dans les prochains jours
Bisous
Mamyloula
Alors tes kiwis, ça va ? bises
Kilomètre-0
super, et dire que tu aurais pu en avoir à l'automne prochain
Courage, ce sera pour l'an procahin
Cette nuit, ils annoncent froid. On a mis des voiles d'hivernage sur les fruits rouges. Tous les fruits sont formés. Il ne faudrait pas qu'ils tombent
Mamyloula
Moi je mange tout et en plus de kiwis en dessert lol bises
Kilomètre-0
Jean, j'ai suivi tes conseils
Kat, tu trouveras j'en suis sure ton binome (celui qui mangera la mousse de poisson ):-PPPP
Merci Cuisineplaisir et Rosinette
Bisous à vous tous
rosinette
Super ton idée j adore je vais tester ça bientôt bizz
katcelau
moi je mange que la brick le poisson je te le laisse !! hihihi désolé bizzz kat