Brioche au mascarpone
Pour les bretons, elle peut paraitre très, trop douce, nous qui mettons systématiquement du beurre salé !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
550 G de farine Un sachet de levure de boulanger 250 G de mascarpone 10 Cl de lait 100 G de sucre vanillé Un gros oeuf Une cc de sel
Préparation:
Mélangez l'oeuf et le sucre, ajoutez le mascarpone, le lait et le sel.
Ajoutez d'un coup la farine tamisée puis la levure.
Pétrissez une quinzaine de minutes. Déposez la pâte dans un saladier et mettez-la à lever au moins deux heures dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air (près du feu, du radiateur ou du poele, dans le four à 25°).
Retravaillez la pâte une minutes ou deux. Mettez-la dans le plat de cuisson et remettez-la à lever de nouveau deux heures.
Enfournez-la à four froid 30 minutes et programmez-le sur 165°.
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Mots-clés: brioche, goûter, mascarpone, petit déjeuner
Une portion (env. 130 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 60,1 g
Lipides 10,7 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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11 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ça doit etre bon avec le mascarpone !