Cannelés bordelais
Pour le challenge de Catalina, une recette prise sur le très beau site Papilles et pupilles.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50 Cl de lait entier 30 G de beurre 3 Jaunes d'oeufs Une demie gousse de vanille 125 G de farine 140 G de sucre 10 Cl de rhum
Préparation:
La veille, faites chauffer le lait et la gousse de vanille.
Laissez refroidir.
Dans un cul de poule, mélangez la farine et le sucre puis ajoutez les jaunes d'oeufs.
Incorporez le beurre fondu puis le rhum.
Mélangez en terminant par le lait.
Réservez la pâte au frigo.
Le lendemain, allumez le four sur 250°.
Versez la pâte dans des moules à cannelés. Je le fais avec un pichet, c'est très pratique.
Remplissez au 3/4 les alvéoles et mettez à cuire 5 minutes à 250°.
Baissez le four à 200° et poursuivez la cuisson entre 35 minutes et 45 minute. 35 minutes devraient suffire si les alvéoles de votre moule sont comme les miennes. Si elles sont plus grandes, laissez plus longtemps.
Démoulez aussitôt sur une volette.
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Mots-clés: Bordeaux, bouchées sucrées, cannelés, dessert, facile
Une portion (env. 160 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 39,9 g
Lipides 9,6 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
makiace, joieetsoleil et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
joieetsoleil
ils sont superbes bravo , moi aussi quand j'en fais ça part très vite bizz
makiace
Trop bon tu me donnes envie d'en refaire ! Bisous
Kilomètre-0
Merci mes amis Même pas besoin de les mettre en bocaux. Mon mari les a tous mangés en deux jours. Et après il me dit qu'il n'est pas gourmand
katcelau
j adore !! tu as voie ma recette en bocaux pour pouvoir les garder un bon moment !!quand on peu car sa part vite vite hihihi bizz kat
pattysaveurs
Miam! J'adore! Bisous
train22
bien caramélisés...comme j'aime
jeanmerode
ça c est super bon,ils sont beaux tes cannelés
0214babou
Ils sont très beaux ces cannelés. Merci