Gâteau le Creusois
Parmi les 5 recettes les plus emblématiques du Limousin , on trouve le Creusois, un gâteau fait à base de noisettes et de blancs d'oeufs.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Gros blancs d'oeufs 100 G de beurre 100 G de sucre 120 G de farine 100 G de poudre de noisettes
Préparation:
Faites griller à sec les noisettes.
Mixez-les.
Beurrez et farinez un petit plat de 18 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 180°.
Battez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez en fin de montée le sucre.
Incorporez délicatement dans les blancs d'oeufs la poudre de noisette et la farine tamisée.
Terminez en intégrant le beurre fondu.
Versez la pâte dans le plat beurré et enfournez le Creusois 40 minutes à 180°.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 30,6 g
Lipides 23,4 g
Publié par Kilomètre-0
Ça a l'air bon !
Votes
flovaldy17, campanule et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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21 commentaires
Cuisineplaisir
Pas difficile à réaliser et surtout très intéressant pour utiliser les blancs d'œufs, je mets de côté