Gâteau renversé aux poires et à la farine de châtaignes
Parfait pour le matin car il tient bien au corps ^^
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Gâteau
350 g de farine T 65
125 g de farine de châtaignes
120 g de sucre
180 g de beurre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
Autres ingrédients
8 poires
100 g de beurre
100 g de sucre
Préparation:
Préparez la pâte en mélangeant l'ensemble des ingrédients.
Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer une heure.
Préchauffez votre four à 170°.
Faites le caramel : faites fondre dans votre plat de cuisson 100 g de sucre et 100 g de beurre sur le feu. Quand il a une belle couleur doré, retirez-le du feu.
Beurrez bien le tour du plat.
Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et mettez-les sur le caramel.
Étalez la pâte et déposez-la sur les poires. Elle ne sera pas très facile à déplacer car friable.
Ce n'est pas très grave si elle casse un peu. Vous la recomposerez dans le plat.
Enfournez 30 minutes.
Retournez-la sur une grande assiette ou un plat.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 665 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 78,6 g
Lipides 28,8 g
Publié par Kilomètre-0
19 commentaires
joieetsoleil
super ton gâteau et avec de la farine de châtaigne un régal bisous
Carmen
Je n'ai jamais utilisé la farine de châtaignes, mais ton gâteau doit être hyper bon !!!!!
Kilomètre-0
Trop tard Ponpon
Il faut que tu le fasses maintenant mais c'est complètement dans tes cordes
Bisous
La cuisine de Ponpon
Voilà un gâteau qui doit être hyper bon! J'aurais aimé en avoir un bout!
Kilomètre-0
Ah oui, il est bon,
Il est un peu consistant, parfait quand on a faim
Bisous
pattysaveurs
Magnifique, ça a l'air délicieux! Bisous
jeanmerode
un bon gateau aux poires caramélisées
Un monde sucré
Il est très appétissant ton gâteau ! En plus à la farine de châtaigne, j'adore ! Et c'est de saison ☺
cuisineenfolie
Il est superbe ce gâteau ! Et sûrement très très bon. ...