Gaufres de sarrasin aux saucisses
Une recette extraite de Bretons en cuisine de ce mois-ci !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 g de farine de sarrasin 50 g de farine T 65 5 g de levure chimique 20 cl de lait 60 g de beurre un oeuf 2 saucisses fumées une pincée de sel 10 cl de crème liquide un peu de persil
Préparation:
Mélangez les farines tamisées avec la levure chimique, une pincée de sel, le lait, le beurre et l'oeuf. Laissez reposer une bonne heure.
Faites cuire les saucisses à la poêle ou dans l'eau bouillante.
Faites les gaufres. Pour le temps de cuisson, regardez les indications sur la notice de votre appareil (pour le mien, 3 minutes 45 par fournée).
Montez la crème en chantilly en ajoutant à la fin un peu de sel.
Servez les gaufres avec les saucisses, la chantilly et le persil ciselé.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 680 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 60,7 g
Lipides 37,1 g
Publié par Kilomètre-0
9 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
J'adore l'idée bisous
Oh la gourmande
Hum un régal..
Kilomètre-0
Merci les filles. Makiace, avec le sarrasin, ca peut se rapprocher de la galette saucisse
Bisous
makiace
Ça me serait pas venu à l'idée de manger des gaufres avec des saucisses ....
Mais c'est appétissant belle photo
Bizzzz
italmo
une belle recette de gaufres un beau et bon plat complet
bises
rosinette
Super j'adore
Kilomètre-0
Merci Jean et Nathalie ...Bravo Nathalie, tu viens nous mettre de jolis commentaires alors que tu n'as pas tes deux bras de dispo `
Bisous à vous deux
joieetsoleil
Super assiette
jeanmerode
une belle et bonne recette,bravo pour les idées