Gratin de potimarron aux blettes
Un gratin dont les ingrédients peuvent évoluer ..
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,2 Kg de potimarron 5 Cardes Un oignon 70 G de riz 2 Oeufs 10 Cl de lait 100 G de parmesan 100 G de jambon sec Du beurre Sel et poivre
Préparation:
Faire revenir dans une poele un oignon coupé en lamelles dans un peu de beurre. Coupez les feuilles des cardes et faites-les tomber dans la poele (jusqu'à ce qu'elles soient molles).
Lavez et découpez le potimarron en gros dés. Mettez-le à cuire 10 minutes au four vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée.
Mettez les côtes de cardes 6 minutes au four vapeur (4 minutes après le début de cuisson du potimarron) ou dans une poele avec un tout petit peu d'eau pour que cela n'accroche pas.
Faites cuire le riz dans un volume et demi d'eau légèrement salé.
Mettez dans un plat à gratin beurré les oignons, les côtes et les feuilles de cardes ainsi que le jambon.
Ecrasez le potimarron grossièrement, salez-le et poivrez-le si vous le souhaitez.
Mélangez-le avec le riz.
Rajoutez-le dans le plat à gratin.
Chauffez votre four à 180°.
Battez dans un grand bol les deux oeufs, le lait, la parmesan, le sel et le poivre.
Recouvrez-en le gratin et enfournez 35/40 minutes.
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Mots-clés: blettes, cardes, facile, gratin, kilomètre-0, potimarron
Une portion (env. 100 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 10,5 g
Lipides 8,6 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
hanor
je le fais aujourd hui bises
Kilomètre-0
Merci Hanor pour ton retour, c'est gentil. Bon we, j'espère que tu vas bien. Si tu m'envoies une photo, je te mets à l'honneur
Bisous
hanor
bonne recette bises
cuisinette
j'aime beaucoup les légumes.belle recette. merci.bises.