Langoustines aux cèpes
Langoustines aux cèpes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 g de langoustines une poignée de mâche 2 ou 3 cèpes 20 g de jambon de Parme une cs d' huile de noix une cs de vinaigre balsamique blanc une pincée de sel
Préparation:
Préparez les cèpes et faites-les cuire dans une poêle à couvert pendant une trentaine de minutes (en fonction de votre goût) avec une pincée de sel. Ajoutez à la fin le jambon en chiffonnade.
Faites cuire les langoustines au four vapeur 3 minutes à 100° ou 5 petiites minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
Préparez la vinaigrette, mettez-y la mâche lavée et essorée.
Déposez le tout dans les assiettes et servez chaud avec du pain grillé.
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Une portion (env. 230 g) :
Calories 596 kcal
Protéines 18,0 g
Glucides 49,5 g
Lipides 31,5 g
Publié par Kilomètre-0
13 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tres trés appetissant !vous avez du vous régalez !!!!!
Kilomètre-0
Merci les amis pour vos gentils messages qui me vont droit au
makiace
Magnifique et très belle photo !
italmo
tres belle recette de langoustines. belle association avec les cèpes. 4 kgs la récolte était bonne c'est chouette
bisous
pentrez
Top recette. Vas-tu chercher tes cèpes en forêt du Gavre? J'ai une soeur qui va là-bas. Bonne journée
Mamypatou
Belle recette . Tu as de la chance de trouver beaucoup de cèpes.Nous en petite quantité .Bises
Kilomètre-0
merci à tous
Tu habite où Pentrez ?
pentrez
Les cèpes, je ne connais pas les coins au sud Loire. Je suis sure qu'il y en a. Ta recette est excellente.
train22
excellent plat
jeanmerode
superbe recette, vous avez du vous regaler, très belle photo