Le gâteau du matin de ma copine Monique

Un petit clin d'oeil à ma copine Monique pour sa petite douceur du matin

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
11 Commentaires
122

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Oeufs 75 G de farine 75 G de fécule de maïs 100 G sucre vanillé 50 G d' amandes 50G sucre

Préparation:

Torrifiez les amandes 7 minutes à 160°.


Portez 50 g de sucre à ébullition dans une petite casserole à fond épais. Quand il se transforme en caramel, ajoutez les amandes et mélangez bien pour les en imprégner.


Réservez-les.


Préchauffez le four à 200°.


Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.


Battez les jaunes 10 minutes avec 80 g de sucre vanillé.


Pendant ce temps, battez les blancs en neige. Quand ils commencent à prendre, versez les 20 g de sucre vanillé restants.


Ajoutez progressivement la fécule de maïs et la farine tamisées au mélange jaunes d'oeufs /sucre.


Incorporez les blancs en neige.


Beurrez un moule. Versez-y la préparation. Incorporez les amandes dans la préparation.


Enfournez 10 minutes. Baissez le four à 180° et poursuivez la cuisson 30 minutes.


Visulaisez les étapes sur kilomètre-0

Une portion (env. 110 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 34,7 g   Lipides 8,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

11 commentaires

makiace

Il est magnifique bravo !

Votes

rosinette, Catalina et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.