Millefeuille de betteraves aux noisettes et fromage frais
Une entrée faite avec des produits locaux de saison ^^.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Betteraves rouges cuites Un fromage frais 4 Cs de miel Une poignée de noisettes Une cs d' huile de noix Une cs de vinaigre balsamique blanc Quelques feuilles de salade verte
Préparation:
Coupez les betteraves en rondelles et mettez-les dans un saladier contenant la vinaigrette.
Déposez sur chaque assiette une rondelle de betterave.
Mettez dessus une couche de fromage frais (de vache, de chèvre ou de brebis).
Continuez avec une tranche de betterave et une couche de fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faites griler à sec les noisettes, enlevez-leur la peau et concassez-les grossièrement.
Déposez les dans les assiettes et ajoutez quelques feuilles de salade (de la mâche si vous en avez, une autre si vous n'en avez pas).
Plus de recettes sur mon blog kilomètre-0, blog mettant en avant la cuisine de saison réalisée avec des produits frais et bio.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 26,6 g
Lipides 9,5 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- martine.62 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
zohra maz
j'aime ce gente d'assiette
martine.62
j'ais déjà gôuter c'est très bon et frais