Moules au citron
Il y a des grandes marées en ce moment. Si vous n'êtes pas loin de l'océan, c'est le moment de prendre un bon bol d'air
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Kg de moules 1 Citron Une échalote 10 Cl de vin blanc 1/2 Bouquet de persil
Préparation:
Nettoyez et lavez les moules dans plusieurs eaux surtout si c'est vous qui les avez pêchées. Les moules sauvages sont toujours un peu plus sales. Jetez celles qui flottent et celles qui sont ouvertes ou abîmées.
Épluchez et émincez l'échalote. Mettez-la à bouillir dans une petite casserole avec le vin blanc (type muscadet).
Lavez un citron bio et coupez-le en fines tranches.
Lavez le persil et ciselez-le.
Au bout de cinq minutes, versez les moules, le persil et les tranches de citron dans la cocotte, fermez-la et laissez cuire environ 5 minutes le temps que les moules soient toutes ouvertes.
Servez de suite.
Pour 100 g :
Calories 102 kcal
Protéines 13 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par Kilomètre-0
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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17 commentaires
rosinette
tu as fait une belle pêche c est super et trop bon
jeanmerode
tu as été a la peche a pied pour les grandes marée? Une belle assiette de moules.
Oh la gourmande
Hum bonne idée je n'en ai jamais réalisé au citron
Kilomètre-0
Merci bcp Josette
TRès bonne journée aussi
juarez-baysse josette
elle est bien appétissante ton assiette!! miam!!
excellente journée!
Kilomètre-0
En fait, ça va assez vite et on a pris un bon bol d'air. On a ramassé 6 kg de moules à deux. Il faisait beau, c'était bien sympa
pattysaveurs
Délicieux, j'adore tes moules au citron mais je prends des Bouchot, elles sont plus propres sinon quel travail de nettoyage