Nid de poireaux aux oeufs mollets
Une recette légère, idéale pour un soir !
16 Commentaires
104 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Poireaux2 Oeufs2 Cs d' huile d'olive2 Cs de vinaigre balsamique blan
Préparation:
Epluchez, lavez et coupez dans le sens de la longueur les poireaux.
Cuisez les au four vapeur à 100° pendant 12 minutes.
Pendant la cuisson des poireaux, faites cuire 6 minutes les oeufs dans une casserole d'eau bouillante légèrement vinaigrée.
Refroidissez-les sous l'eau et écalez-les.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les poireaux.
Déposez les poireaux en forme de nids sur les assiettes.
Nichez les oeufs à l'intérieur.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 7,6 g
Lipides 15,1 g
Publié par Kilomètre-0
Ça a l'air bon !
16 commentaires
Lauranou
Magnifique idée de présentation par ex: pour une entrée .bisous
Cuisineplaisir
Mmmm avec un peu de beurre fondu chaud versé sur les poireaux avant de déguster pour moi !
Kilomètre-0
Merci pour vos gentils commentaires
Gros bisous
italmo
super joli ce duo j'adore
bisous
jeanmerode
superbe présentation, beau mariage
cuisineenfolie
Très jolie présentation. J'adore les oeufs et les poireaux, merci pour l'idée ! !