Pannequets de choux farcis au confit de canard
Pour une recette plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage à la farce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Un gros chou pomme Deux cuisses de confit de canard 3 Carottes Un petit bouquet de persil Du beurre
Préparation:
Faire cuire les cuisses de canard pour enlever le gras. Désossez-les et coupez leur chair en petits morceaux.
Epluchez les carottes, coupez les en dés. Lavez des grandes feuilles de choux.
Mettez à cuire à 100° pendant 8 minutes au four vapeur les feuilles de chou et les carottes. Si vous n'avez pas de four vapeur, mettez les feuilles de chou deux minutes dans l'eau bouillante légèrement salée et les dés de carottes dans une poele à couvert avec un peu d'eau pendant une dizaine de minutes.
Mélangez le canard, les carottes et le persil haché.
Posez une feuille de chou sur le plan de travail. Déposez-y un peu de farce, pliez la feuille de chou et ficelez-la.
Remettez à cuire 10 minutes au four vapeur à 100° ou dans une poele couverte préalablement beurrée. Si vous l'avez mis au four vapeur, n'hésitez pas à badigeonner les pannequets de beurre.
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Mots-clés: bio, choux farcis, confit de canard, facile, léger, pannequets, rapide
Publié par Kilomètre-0
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Kilomètre-0
Super, merci Sisi
sisi
je n'ai pas encore essayé, mais ça ne va pas être long.
Anettes7024
Excellent! C'est chouette un four vapeur!
Kilomètre-0
merci les amis )
makiace
Super idée ce chou farci au canard ! Merciiiiii
Bizzzz
Cuisineplaisir
Excellent
jeanmerode
bonne idée de recette