Porc à l'orange, aux épices et aux carottes
Un plat d'hiver pour se réchauffer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 G d' échine de porc Une botte et demie de carottes 2 Oignons 2 Grosses oranges Une cc de cannelle 1/2 Cc de cumin 1/2 Cc de sel
Préparation:
Faites revenir dans un peu de matière grasse l'échine coupée en morceaux avec les oignons émincés. Pour les oignons, enlevez le germe (ce qui est vert au centre) qui n'est pas très digeste. Pendant que vous faites revenir la viande, pressez les oranges et mélangez leur jus aux épices. Epluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes. Ajoutez les carottes et mélangez l'ensemble. Versez les épices et le jus d'orange, couvrez et laissez cuire à feu doux une heure quinze. Servez avec une belle salade de saison.
Mots-clés: bio, carottes, échine, épices, facile, kilomètre-0, plat d'hiver, plat unique, porc, rapide
Une portion (env. 330 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 39,1 g
Glucides 9,8 g
Lipides 9,8 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Je confirme, il faut profiter de l’hiver pour la tenter
bises
Oh la gourmande
Hum cela doit être excellent
Ma truffe 2
bonne recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!