Risotto langoustines et kiwis
Un risotto qui sort de l'ordinaire avec des langoustines, des kiwis et de l'ananas !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 De langoustines 150 G de riz 3 Cs de coulis de tomate Un bouchon de noilly pratt 50 Cl de bouillon de volaille Un oignon Une carotte Un beau morceau d' ananas 3 Kiwis Un peu d' huile
Préparation:
Faites cuire les langoustines et décortiquez-les. Ne gardez pour cette recette que le corps.
Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles et faites le revenir dans une poele avec un peu d'huile.
Pelez la carotte et coupez-la en dés. Rajoutez-la dans la poele quand l'oignon devient translucide.
Arrosez de noilly pratt et laissez-le s'évaporer.
Incorporez le riz et mélangez-le aux autres ingrédients pendant une ou deux minutes.
Versez le coulis de tomate et le bouillon de volaille bouillant progressivement.
Laissez cuire 15 à 20 minutes, le temps que votre riz soit cuit.
Pendant ce temps, épluchez et coupez en dés l'ananas et les kiwis.
Au dernier moment, ajoutez les langoustines, les kiwis et ananas en dés.
Servez bien chaud.
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Une portion (env. 570 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 74,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Kilomètre-0
6 commentaires
makiace
J'adooore le risotto et le tien est original et semble très goûteux alors je me sert merciiiiii
Bises
Oh la gourmande
Hum très beau risotto avec une belle alliance de saveurs
Kilomètre-0
Merci bcp les filles :-DDD
italmo
j'aime beaucoup cette recette de crevettes avec l'association des kiwi ananas
bravo merci
bises
Anettes7024
Waouwww. Une assiette poétique
Notre am❤ur de cuisine
Miiiamm!