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Salade de cailles à l'orange et aux pruneaux

Pour un dîner en toute simplicité !

  • Recette de cuisine 5.00/5
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7 Commentaires
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recette Salade de cailles à l'orange et aux pruneaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cailles 6 Pruneaux 2 Oranges Deux poignées de salade mélangée Sel et poivre Une cs de sauce soja Un peu de beurre Un sachet de thé 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation:

Si vous n'avez pas demandé au volailler de le faire, coupez les cailles en deux dans le sens de la longueur. Recouvrez-les de beurre et de sauce soja et faites-les griller 10 minutes. Continuez la cuisson 20 minutes à 180°. Salez et poivrez-les.


Faites un thé et mettez-y les pruneaux à infuser.


Pelez à vif les oranges et coupez-les en tranches.


Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. Mettez celle-ci dans les assiettes.


Déposez dessus les pruneaux, les oranges et les cailles.


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Mots-clés: cailles, facile, léger, orange, pruneaux, rapide, salade

Une portion (env. 390 g) :
 Calories 600 kcal   Protéines 46,5 g   Glucides 11,6 g   Lipides 31,0 g  

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7 commentaires

Kilomètre-0

Merci à vous tous mes amis
Mamyloula, mieux vaut t'avoir en photo alors comme on dit chez nous ...Je rigole C'est petit une caille donc oui, tu peux bien en manger deux

samedi, 28 janvier 2017, 13:39 # -

italmo

MAGNIFIQUE SALADE TOUT SIMPLEMENT J'ADORE
BISOUS

samedi, 28 janvier 2017, 11:55 # -

makiace

Très belle assiette haute en couleurs pour le plaisir des yeux à défaut du palais lol !
Bisous et bon weekend

vendredi, 27 janvier 2017, 21:42 # -

Cuisineplaisir

J'adore ce genre d'assiette/salade ! Tu m'en donnes terriblement envie

vendredi, 27 janvier 2017, 13:39 # -

pentrez

Beau plat et très belle présentation

vendredi, 27 janvier 2017, 09:22 # -

jeanmerode

bonne recette de cailles

vendredi, 27 janvier 2017, 08:18 # -

Mamyloula

Une belle recette mais nous pour deux 4 cailles lol on est gourmand ! bisous

vendredi, 27 janvier 2017, 00:33 # -

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