Salade de chou romanesco, poulet, oeuf et radis
Les choux romanesco sont de retour. Ils sont beaux dans les recettes et sont excellents pour notre santé.
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Chou romanesco 1 Escalope de poulet 2 Oeufs Quelques radis Une petite poignée de mâche 2 Cs de vinaigre balsamique blanc 2 Cs d' huile de noix
Préparation:
Lavez et détachez les fleurs du chou romanesco. Lavez-les.
2
Cuisez-les 10 à 15 minutes au four vapeur à 100° (ou dans une casserole d'eau légèrement salée).
Dans un saladier, préparez la vinaigrette et arrosez-en le chou.
3
Poêlez ou cuisez à la vapeur 5 minutes l'escalope de poulet.
4
Mélangez la salade, le poulet coupé en lanières, les radis coupés en rondelles ainsi que le chou.
Pour 100 g :
Calories 64 kcal
Protéines 3 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par Kilomètre-0
Ça a l'air bon !
14 commentaires
pattysaveurs
Super! J'aime beaucoup ce beau petit chou!
jeanmerode
c est très le chou romanesco,encore une bonne salade
Doudou42
Recette qui donne envie. Bizz
cccuisine
Très light et jolie ta recette , idéal avant les fêtes