Salade de chou romanesco, poulet, oeuf et radis
Les choux romanesco sont de retour. Ils sont beaux dans les recettes et sont excellents pour notre santé.
14 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Chou romanesco 1 Escalope de poulet 2 Oeufs Quelques radis Une petite poignée de mâche 2 Cs de vinaigre balsamique blanc 2 Cs d' huile de noix
Préparation:
Lavez et détachez les fleurs du chou romanesco. Lavez-les.
2
Cuisez-les 10 à 15 minutes au four vapeur à 100° (ou dans une casserole d'eau légèrement salée).
Dans un saladier, préparez la vinaigrette et arrosez-en le chou.
3
Poêlez ou cuisez à la vapeur 5 minutes l'escalope de poulet.
4
Mélangez la salade, le poulet coupé en lanières, les radis coupés en rondelles ainsi que le chou.
Pour 100 g :
Calories 64 kcal
Protéines 3 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par Kilomètre-0
Ça a l'air bon !
14 commentaires
pattysaveurs
Super! J'aime beaucoup ce beau petit chou!
jeanmerode
c est très le chou romanesco,encore une bonne salade
Doudou42
Recette qui donne envie. Bizz
cccuisine
Très light et jolie ta recette , idéal avant les fêtes