Salade de courgettes, asperges vertes, fêta et noix de cajou
J'aime beaucoup ces recettes fraicheur !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Petites courgettes 8 À 10 asperges vertes Une petite tranche de fêta Une poignée de noix de cajou 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc
Préparation:
Faites cuire à la vapeur les courgettes lavées et coupées en fines lanières 5 minutes et les asperges vertes lavées 15 minutes (à 100° au four vapeur). Si vous n'avez pas de four vapeur, vous pouvez les mettre le même temps dans une casserole d'eau légèrement salée.
Laissez refroidir.
Préparez une vinaigrette, versez-la sur les courgettes et les asperges. Parsemez de fêta et de noix de cajou.
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Mots-clés: asperges vertes, bio, courgettes, facile, fêta, léger, noix de cajou, salade
Une portion (env. 500 g) :
Calories 376 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 15,1 g
Lipides 25,1 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Kilomètre-0
Merci Felicia
Bises
Martine
félicia
Bonjour Martine,
Depuis le temps que je lorgne tes recettes, j'ai fini par en essayer une. C'est très bon, les différents ingrédients se marient bien et c'est rafraîchissant! Merci!
Kilomètre-0
Merci les filles pour vos gentils commentaires
katcelau
bien frais bien bon !! bizzz kat
italmo
MAGNIFIQUE CETTE PETITE SALADE EN "EN VERT" j'aime BEAUCOUP LES ASSOCIATIONS QUE TU FAIS BRAVO
BISOUS
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore
Cuisineplaisir
Une excellente salade !