Salade de filets de canard aux figues et aux raisins
On profite des figues et des raisins actuellement sur les étals pour proposer une salade généreuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Filets de canard Deux poignées de salade 6 Figues Quelques raisin frais 9 Oeufs de caille 2 Cs de vinaigre balsamique blanc 2 Cs d' de huile Sel et poivre Quelques tiges de ciboulette
Préparation:
Faites cuire dans du beurre (ou de l'huile) les filets de canard. Salez et poivrez-les.
Faites cuire les oeufs de caille 5 minutes dans l'eau bouillante.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. Lavez les figues et les raisins.
Dans les assiettes, disposez la salade, les filets de canard, les oeufs de caille écalés, les fruits et la ciboulette ciselée.
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Mots-clés: canard, chasselas, facile, figues, léger, oeuf de caille, raisins blancs, rapide, salade, salade composée
Une portion (env. 400 g) :
Calories 549 kcal
Protéines 28,3 g
Glucides 16,2 g
Lipides 32,3 g
Publié par Kilomètre-0
11 commentaires
0214babou
A essayer d'urgence (la saison des figues et courte !).Merci