Salade de lentilles au magret fumé et au radis noir
Une salade complète où la radis noir apporte de la fraicheur. Elle est parfaite pour la lunch box !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un oignon 2 Carottes 250 G de lentilles Un demi magret séché 1 Radis noir Une grosse poignée de salade verte 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de vinaigre balsamique blanc Un filet d' huile Sel et poivre
Préparation:
Rincez les lentilles.
Faites revenir l'oignon épluché et émincé dans un peu d'huile. Ajoutez les carottes lavées, pelées et coupées en petits morceaux. Versez les lentilles, deux à trois fois leur volume en eau et laissez cuire une petite heure. Salez légèrement en fin de cuisson. Laissez-les tiédir.
Préparez une vinaigrette dans un saladier et versez-y les lentilles égouttées ainsi que la salade. Répartissez le tout dans des assiettes.
Coupez le magret séché et le radis noir en fines tranches et déposez-les sur la salade.
Mots-clés: carotte, facile, lentilles, magret de canard, magret séché, radis noir, salade
Une portion (env. 240 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 14,2 g
Lipides 21,4 g
Publié par Kilomètre-0
12 commentaires
Kilomètre-0
Merci Patty, bisous et bon we
pattysaveurs
Belle assiette, une délicieuse salade! Bisous