Salade poire, noix et roquefort
Voilà une salade pour un repas à la maison ou pour la lunch box faite avec des produits de saison : mâche, noix et poires.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Poignées de mâche 4 Poires 100G de roquefort 80 G de cerneaux de noix 120 G de jambon sec 2 Cs de huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc
Préparation:
Préparez une vinaigrette dans un saladier, mettez-y la mâche et répartissez-la dans les assiettes.
Epluchez les poires, enlevez les pépins et mettez-les sur la salade.
Ajoutez dessus les cerneaux de noix, les morceaux de roquefort et la chiffonade de jambon.
Servez aussitôt. Sinon, versez du jus de citron sur les poires pour éviter qu'elles ne noircissent.
Retrouvez d'autres recettes de poires sur www. kilometre-0. Fr, mon blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux, le plus souvent bio et de saison.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 14,6 g
Lipides 29,3 g
Publié par Kilomètre-0
