Saucisses au garam masala
C'est un plat facile à réaliser que vous pouvez préparer à l'avance. Il est donc tout à fait adapté si vous avez des invités.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Ou 3 saucisses 1 Oignon 1 Cc de gingembre 1 Cc de garam masala Une cc de concentré de tomate Une feuille de laurier 1 Cs de farine Un filet d' huile 30 Cl de bouillon de volaille
Préparation:
Piquez les saucisses et mettez-les dans une casserole remplie d'eau que vous porterez à ébullition. Laissez frémir une dizaine de minutes. Egouttez les saucisses, rincez-les sous l'eau froide, essuyez-les pour enlever le gras et coupez-les en grosses rondelles.
Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une petite poêle avec un peu de matière grasse et le gingembre rapé.
Ajoutez le garam masala et laissez cuire une minute.
Mettez le concentré de tomates et poursuivez la cuisson 1 minute.
Ajoutez la farine et remuez bien. Versez le bouillon froid en remuant pour bien "diluer" la farine.
Incorporez les saucisses et la feuille de laurier et pousuivez à feu doux la cuisson 15 à 20 minutes.
Accompagnez de riz et d'une belle salade verte.
Plus de recettes sur Kilomètre-0
Une portion (env. 280 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 8,4 g
Lipides 19,6 g
Publié par Kilomètre-0
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
joieetsoleil
délicieux j'arrive Martine
0214babou
Plein de bonnes saveurs ce plat ! Merci
pattysaveurs
Hmm! Très appétissant!
Kilomètre-0
J'utilise des saucisses classiques d'un très bon charcutier ... Et avec des bonnes saucisses, tous les plats sont très bons
Cuisineplaisir
Le garam massala donne bcp de saveurs, même question que Jean, tu utilises quel type de saucisses?
jeanmerode
tu prends quoi comme saucisses pour cette belle recette