Saumon frais au saint marcellin et légumes d'été
Un ou deux pavés de saumon, 1/2 saint marcellin, du concombre et des fines herbes, parfait pour se régaler !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 G de filet ou pavé de saumon 1/2 Saint marcellin Un petit verre de lait 10 Pétales de tomates confites Quelques rondelles de concombre 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de jus de citron Sel et poivre Quelques brins de ciboulette
Préparation:
Faites cuire le filet de saumon 5 minutes à 100° dans un four vapeur à 100° (ou dans une poele à couvert avec un peu de matière grasse). Salez et poivrez.
Préparez la vinaigrette. Mettez-y le saumon coupé en dés ainsi que les pétales de tomate confite.
Mélangez le saint marcellin avec le lait jusqu'à ce que la consistance vous plaise (ferme ou plus liquide, c'est vous qui voyez). Parsemez de fines herbes. Salez et poivrez si vous aimez.
Déposez dans un cercle le saumon puis la crème fromagère. Parsemez de cibouolette et de quelques tranches de concombre.
Mots-clés: concombre, saint marcellin, saumon, tomate confite
Une portion (env. 260 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 33,3 g
Glucides 2,6 g
Lipides 25,7 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
choupette two, Mamyloula et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
joieetsoleil
hum ça me tente bien , ça donne envie de croquer dedans
kekeli
wouah cela doit être bon !!
pattysaveurs
Belle recette! Délicieux
jeanmerode
superbe présentation
Kilomètre-0
Merci Cécilou
Oui tu peux y aller, c'est sympa
Cécilou
Ça donne envie !