Soupe aux topinambours et noisettes
Boudés pendant des décennies, ils reviennent en force. Pour ceux qui ne connaissent pas les topinambours, ils ont un petit goût d'artichaut.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
750 G de topinambours 40 Cl de bouillon de volaille 20 Cl de lait 30 G de noisettes
Préparation:
Epluchez les topinambours, lavez-les et coupez-les en rondelles.
Portez à ébullition dans une casserole le bouillon de volaille et le lait.
Ajoutez les topinambours et laissez cuire 25 minutes.
Faites griller les noisettes dans une petite poele à sec et concassez-les grossièrement.
Mixez la soupe et servez avec les noisettes.
Si vous aimez, rajoutez une cs de crème fraiche.
Plus de recettes sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison
Mots-clés: bio, facile, kilomètre-0, rapide, soupe, topinambours
Pour 100 g :
Calories 64 kcal
Protéines 2 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Merci beaucoup pour tous tes gentils messages
bon dimanche à toi
Bises
Notre am❤ur de cuisine
Superbes, tu as de belles recettes originales