Soupe de poulet au potimarron
Si comme moi, vous avez mangé le poulet en morceaux, il vous reste la carcasse sur laquelle il y a encore un peu de viande.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
La carcasse d'un poulet Un petit potimarron Une grosse carotte 2 Oignons Sel et poivre Une petite poignée de graines de tournesol
Préparation:
Epluchez la carotte et coupez-la en grosses rondelles.
Pelez les oignons et coupez-les en tranches.
Lavez le potimarron et coupez-le en morceaux (n'enlevez pas la peau s'il est bio).
Dans un faitout, faites cuire la carcasse de poulet dans de l'eau légèrement salée pendant une heure avec les oignons et les carottes.
20 Minutes avant la fin, ajoutez le potimarron.
Récupérez tous les petits morceaux de poulet qui se trouvent sur la carcasse.
Remettez les dans le faitout.
Grillez à sec les graines de tournesol dans une petite poêle.
Mixez la soupe et vérifiez l'assaisonnement. Versez la soupe dans des grands verres et parsemez de graines.
Mots-clés: bouillon de volaille, graines de tournesol, potimarron, poulet, soupe, velouté
Une portion (env. 160 g) :
Calories 72 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Kilomètre-0
9 commentaires
hanor
Une bonne soupe a faire merci bisous
Oh la gourmande
Une soupe qu'il va falloir que je teste
italmo
UNE BONNE UTILISATION DE LA CARCASSE DU POULET POUR UNE BONNE SOUPE
BISOUS
Kilomètre-0
Merci les amis pour vos gentils commentaires qui me vont droit au coeur
Bisous à tous,
makiace
Bonne idée!
jeanmerode
bonne idée le poulet
Anettes7024
Hummm. bonne idée la carcasse !
Notre am❤ur de cuisine
Bonne idée et c'est super jolie
Cuisineplaisir
Bon et très joliment présenté