Soupe de potimarron à la fourme d'Ambert
Potimarron, volailles et bleu ...Un beau mariage que je vous recommande !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,4 kg de potimarron 1 carcasse de poulet 2 oignons 1 morceau de fourme d'Ambert sel et poivre
Préparation:
Mettez le poulet dans une grande casserole avec les oignons épluchés et coupés en lamelles.
Versez de l'eau à hauteur et faites cuire la volaille 3/4 h.
Pendant la cuisson, lavez le potimarron et coupez-le en gros cubes sans enlever la peau s'il est bio.
Au bout des 3/4 h, enlevez le reste de chair du poulet.
Remettez-la avec les morceaux de potimarron et laissez cuire 20 minutes.
Vérifiez que c'est bien cuit avec un couteau (il doit bien s'enfoncer dans les légumes).
Mixez la soupe.
Ajoutez la fourme d'Ambert dans la soupe très chaude.
Servez de suite.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 26 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 3,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
katcelau
pour moi aussi extra je garde bizzz kat
Kilomètre-0
Ah oui, c'est extra comme dit Jean
Gros bisous
jeanmerode
c est extra ce velouté
Doudou42
Avec la fourme ça c'est sympa !! Ça doit être doux. J'essaierai un de ces soirs. Ça change du binôme potimarron - châtaignes . bizzz
cuisineenfolie
Ça doit être très bon