Cake'Courgette Crem'Carotte extra moelleux

2 Belles Courgette1 Belle Carotte4 OeufsSel, poivreHuile d'oliveCurry en poudreFarine (~ 5/6 C.s )Fromage Blanc 5 C.sCrème fraiche épaisse 5C.s

Laver vos courgette et enlevez les extremitées, rapez les sans les eplucher.

Lavez et pelez votre carotte, rapez la.

Faites sauté le tout a feu vif avec de l'huile d'olive. Ajoutez sel poivre puis le curry si vous le desirer.

Etant donner que la courgette rend beaucoup d'eau, reservez une fois revenu, dans une passoire.

Prechauffer votre four a ~ 200° Th. 7.

Dans un saladier melangez votre fromage blanc votre creme fraiche, et vos oeufs, ajoputez ensuite vos courgette et enfin la farine.

Enfournez pendant 35/45 Min selon vote four.

Si, pendant la cuisson votre cake dore trop, mettre un alu par dessus.

Accompagner d'une salade.

Bonne appetit