Bourak ( ou brique) Coeur Fondant au Thon et Chèvre Frais
Une recette de plat simple par kitchendream's
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belle pomme de terreFromages de chèvre frais ( équivalent d'un verre d'eau )1 Bouquet de ciboulette4 Oeufs + 1 oeufsHuile pour frire1 Boîte de thon naturel 3 Kiri ( ou équivalent)Beurre8 Feuilles de briques
Préparation:
Faites cuire vos patates (vapeur ou eau).
Une fois cuite mettez les dans un saladier, ajouter du beurre la ciboulette émincez les kiri sel et poivre.
Aplatir a la fourchette.
Battez un oeuf a l'aide d'un pinceau ou de vos doigts "collé " deux briques de sorte à ce que chaque moitié de celle ci arrive au centre de l'autre en les superposant... Vous me suivez
Placé au centre de la purée du thon et du chèvre frais faire un " trou ou puit " pour mettre l'oeuf au centre et" rabattez" de la pomme de terre dessus.
Répétez l'opération 4 fois pour avoir vos 4 briques.
Chauffez votre huille jusqu'à ce quelle sois presque en train de chanter, la et seulement la mettez vos briques a frire des qu'elles sont dorées des deux côtés c'est prêt !!!
Bon appétit !
Publié par kitchendream's
5 commentaires
hélène
bonjour! oeufs crus ou oeufs cuits ? merci
italmo
SUPER BELLES BRIQUES J'ADORE JE PRENDS
jennifer-camille
Vraiment trés bon!
kitchendream's
Merci
nicolase
sympa cette recette biz