Colin pané Dormant,Enfouit sous sa "Couet'Courgette"
Une recette de plat proposée par kitchendream's
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Belle Courgette4 Poissons panés ( et oui ... quand le temps nous manque !! )Huile D'olive, (~15/20Cl)Sel, Poivre, Un épice que vous aimez ( Curry, Paprika, Piment doux etc...)Riz complet (Ou normal) Dose pour 2 personnesPoudre d'amande ( facultatif )
Préparation:
Faites bouillir l'eau du riz.
Lavez votre courgette puis epluchez la.
A l'aide d'un econome (ou d'un couteau sans dent), formez des lamelles de courgette d'environs 3/4 Cm et 2/3 mm d'epaisseur. Reservez.
Faites Cuire votre riz ainsi que vos poissons panés.
Pendant ce temps :
Dans un petit recipient, versez l'huile d'olive, melangez a celle-ci votre epice, du sel du poivre.
Faites chauffez votre poële a feu vif, trempez une par une les lamelles de courgettes et placez les dans la poële. Une fois qu'elle sont dorer retirez les.
Placez ensuite une lamelle sur la longueur du poisson puis une sur la largeur (Comme sur la photo).
Si vous en avez, soupoudrez les legerement de poudre amande.
Il est preferable de servir ce plat se sert a l'assiette pour ne pas que tout tombe pendant le service d'un plat a une assiette, cependant vous pouvez toujours ficelez le tout avec un brin de ciboulette !
Bon appetit !!
Publié par kitchendream's