Omelette Délice de courgette au beaufort soupoudré d'amande
Une recette d'omelette délicieuse par kitchendream's
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 3/4 Personnes selon l'appetit2 belles courgettes 50Grammes d'amandes en poudre Environs 70Grammes de beaufort sel poivre Huile d'olive 3 Oeufs
Préparation:
Lavez et pelez les courgettes.
Les découpez de façon a faire des tranches trés fines.
A l'aide d'un econome, réalisez de fines lamelles de beaufort.
Faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive jusqu'a ce qu'elle soient legerement dorées. Assaisonnez les.
Ajoutez la moitié de votre poudre d'amandes jusqu'a ce qu'elle blondisse legerement.
Gardez quelques lamelles de beaufort (6 ou 7) puis ajoutez le restant, laissez les fondre legerement. Puis mettez le reste de votre poudre d'amande par dessus.
Battez vos oeufs dans un bol en ajoutant du sel et du poivre, versez les sur la preparation.
Pour une Omelette Delice uniforme, formez des "trous" de façon a faire couler l'oeuf qui ne cuit pas au dessus "en dessous" grace au trous....
Accompagner avec une salade verte.
Bon appétit !!
Une portion (env. 260 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 20,5 g
Lipides 10,3 g
Publié par kitchendream's