Poelé de Légumes a la Patate Douce et son Foie de Veau

Epluchez vos carottes coupez les en rondelles, emincez vos oignons faites les revenir ensemble à couvert dans l'huile d'olive.

Coupez vos champignons en rondelles, épluchez et coupez vos pomme de terre en petit carré.

Une fois les carottes dorées ajoutez les champignons.

Cuire a la vapeur vos haricots ou a l'eau comme vous le souhaitez.

Les champignons sont dorés ajoutez l'ail et les patates douce remettre un peu d'huile d'olive assaisonnez a votre convenance laissez a couvert.

Les patates douces cuisent très vite (environs 15 min) une fois qu'elle sont presque cuite ajoutez vos haricots déjà cuits juste pour les faire doré.

Faites chauffez votre poële une fois chaude ajoutez une noisette de beurre et enfin vos foie couvrez laissez dorer puis retourner salez avec du gros sel si vous en avez et poivrez.

C'est prêt ! Bon appetit !!

Ils ont envie d'essayer