Burgers aux légumes confits

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 2h15

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 aubergine,2 poivrons rouges,4 tomates roma,2 gousses d'ail,herbes de Provence.4 pains burgers,4 steaks hachés,8 tranches de fromages à fondre,un peu de curry,Sel et poivre.

Préparation:

Couper les tomates en deux, ainsi que les poivrons et les nettoyer. Les mettre sur une lèche-frite, côté bombé vers vous. Découper des tranches un peu épaisses d'aubergines. Parsemer sur chaque légumes un peu d'ail pressé, des herbes de Provence et un peu d'huile d'olive. Cuire au four à 160° pendant 2 heures ! Les légumes vont confire tout doucement.

C'est une recette du blog de "Domi" dont voici le lien : http://dom31.canalblog.com/ et que j'ai réalisé dés le matin pour le soir...

Faire cuire les steaks et pendant ce temps dresser les burgers ainsi :

- 1 Tranche de fromage à fondre,

- 2 Tranches d'aubergine,

- Le steaks,

- 1 Morceau de poivron,

- 1 Tranche de fromage à fondre,

- 1 Tomate et saupoudrer de curry...

Faire chauffer au four, fermés dans des feuilles de papier alu, à 175°, pendant 15 mn...

Servir avec une bonne salade !!C'est méga savoureux avec ces légumes confits !! Wouhaaaaa.