Asperges fraîches et leur mousseline
Une recette d'entrée proposée par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg d'asperges 1 Mayonnaise maison1 Orange.
Préparation:
Préparer et faire cuire les asperges.
Les laisser refroidir.
Pendant ce temps réaliser une mayonnaise et lui ajouter à la fin le jus de l'orange. (1/2 orange ou entière selon le goût de chacun).
Cela va la rendre aérienne, légère et lui donner un petit goût subtile qui se mari à la perfection avec les asperges... Un duo épatant !!!
Une portion (env. 290 g) :
Calories 89 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 8,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par kitchenette
carvalho maria
bonsoir kitchenette tu aime le site ?Superbe je trouve!!!bizzzzz bonne soirée