Crème toute douce carotte, gingembre & curry.
Une recette de curry très facile par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 petite boîte de carottes2 c à s de mascarpone250 g de fromage blanc sel poivreUne pointe de gingembre et une autre de curry.Graines de pavot bleu.
Préparation:
Dans un blender, mixer longuement les carottes, le mascarpone, le fromage blanc avec les épices.
Le mélange sera tout mousseux, très doux...
Ajuster l'assaisonnement, et dresser en verrines avec quelques graines de pavot pour une entrée, un apéritif, bref pour tout ce que l'on veut..
Ainsi, c'est aussi la base de mes oeufs mimosa, pour remplacer la mayonnaise et ce fut merveilleux !!
La prochaine fois j'essaie avec un petite purée de carottes maison !!
Mots-clés: carotte
Publié par kitchenette
10 commentaires
nana
bonjour, je peux remplacer le fromage blanc par creme epaisse ?
LouYétut
Excellent ! J'ai fait cette recette avec des "vraies" carottes, leur ressort admirablement. Merci !
Invité
Réponse à "invité du 19 décembre" : des carottes fraîche, bien sur qu'on peut, et c'est même meilleur, d'ailleurs, je la fais bien plus souvent avec des fraîches que je fais cuire en petits bâtonnets dans un bouillon eau + cube miso au curry. Pour cette quantité, je dirais une grosse carotte ou deux petites.
Quant à changer de légumes, comme utiliser le panais comme le souligner autre " invité du 20 décembre" : juste génial !
Invité
a essayer avec des panais à la place des carottes.Nouvelles saveurs et excellent pour les fêtes.
Invité
On peut y mettre des carottes fraîches? Si ouï cmb environ? Merci
Lizzie
Miaam miam. Tout simple et super original à la fois
5/5 pour cette recette !
melayers
tout pour tenir la forme carottes gingembre vite fait vite avaler
anick
tout y est .......... pour ce régaler !!! biz
mijane
une recette facile ,5 sur 5 ,exellent et on peut le preparer la veille !!!! ça avance pour le lendemain!!!!!!!
catounette
Idéal pour servir avec l'apéritif,les saveurs se marient très bien,merci.