Petite soupe Japonaise au poulet
C'est vraiment très bon avec plein de vitamine - Littlechef
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros oignons2 Carottes1 Poireau1 Pointe de gingembre en poudre1 Gousse d'ail1 Feuille de laurier30 G de champignons noirs séchés300 G de nouilles japonaises4 Cuillères à soupe de sauce soja1 Cube miso au curry1 Sachet bio de soupe miso aux champignonsLamelles de pouletFleur de sel aux algues.
Préparation:
En fait, et tout d'abord, ceci est une recette piochée sur Marmiton d'Elodie 189 que j'ai un peu révisité avec le cube miso, le poireau, le sachet de soupe bio, les lamelles de poulet et la fleur de sel aux algues.. Mais dans les grandes lignes c'est absolument SA recette, alors merciii encore, car elle a été une véritable révélation !!
Laver, éplucher, et émincer finement tous les légumes.
Faire tremper les champignons, puis les émincer.
Dans une grande marmite, faire revenir les oignons, l'ail, et les légumes dans un peu d'huile d'olive.
Faire réduire, et ajouter la sauce soja.
Ajouter les champignons, mélanger, et recouvrer le tout avec de l'eau.
Puis ajouter le laurier et le cube miso et le sachet de soupe.
Laisser bouillir 10 min, puis laisser mijoter à feux doux (le temps de préparer les nouilles).
Dans une casserole, faire cuire les nouilles japonaises.
Une fois cuites, les égoutter. (Là, moi j'ai carrément fait cuire les nouilles dans le bouillon..).
Reste plus qu'à servir et s'en délecter !! C'est merveilleux !! Rigolant.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise
Une portion (env. 250 g) :
Calories 128 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 22,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par kitchenette
8 commentaires
Cuisineplaisir
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Invité
Testé ! Un délice
Littlechef
c'est vraiment très bon avec plein de vitamine !
Invité
et les lamelles de poulet ?
sisirena
je prends!!!
bizzzzzzzz
siaskas
Absolument parfaite ta pt'ite soupe kiki bisous
anick
catounette
Belle et bonne soupe Japonaise ma kiki,ça sent jusque chez moi,une petite louchette pour moi,merci,bisous