Petites cailles aux olives vertes
Une recette de plat proposée par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cailles4 Belles échalotes1/2 Bocal d'olives vertes dénoyautéesSel et poivre du moulin.
Préparation:
Dans une sauteuse avec un coup de spray d'huile d'olive, faire rissoler les cailles sur chaques faces,
Ajouter les échalotes juste coupée en 2,
Déglacer avec un peu d'eau et de vin blanc,
Ajouter les olives vertes et laisser réduire à feu doux,
En fin de cuisson, raviver la flamme pour caraméliser le tout.
Reste plus qu'à déguster les cailles toutes tendres, les olives et les échalotes confites dans le jus de cuisson, hummm, une ptite merveille.. Et surtout, ne pas oublier de s'en lécher les doigts !!!!
Publié par kitchenette
Votes
- soumya a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
kitchenette
C'est super gentil d'avoir testé et je suis ravie que cela vous ait plu !! .. Trop bien alors mille merci cher Invité !!
Invité
Merci beaucoup pour cette recette mon mari a adoré!!
carvalho maria
kitchenette très bon plat,j'aime bien merci à ++++bisouuuuuuuuuu