Sauce au cidre pour Cabonnara
Une recette de plat délicieuse par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon violet1 Paquet de lardons fumés10 Cl de cidre40 Cl de crème fraîche semi-épaisseSel et poivre du moulin.
Préparation:
Détailler l'oignon en fines rondelles et faire revenir dans un tout ptit coup de spray d'huile d'olive.
Lorsqu'il commence à caraméliser, jeter les lardons, et laisser le tout cuire à feu vif..
Déglacer avec le cidre et une fois tous les sucs bien mélanger, baisser le feu, ajouter la crème fraîche, saler très légèrement (les lardons fumés sont déjà bien salés !!), et poivrer généreusement...
A servir aussitôt sur un nid de spaghettis sans oublier le jaune d'oeuf dans sa coquille !!
Une petite note sucrée mais très subtile pour cette petite sauce qui a remporté tous les suffrages de mes gourmands !!
Une portion (env. 150 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 3,0 g
Lipides 29,5 g
Publié par kitchenette
7 commentaires
mijane
d'accord avec les copinautes 5/5 bizzzzzzzzz
sisirena
uhmmmmm! D-E-L-I-T-I-E-U-X!!!!!!!!
campanule
je suis de l'avis des copinautes cette recette à l'air d'etre un délice 5/5 et je vais la faire cette recette c'est promis.
gros bisous
anick
catounette l'a dit et je le réitère un délice que cette sauuuuuuuuuuuce!!! biz
siaskas
très bonne recette ,et le cidre nous pouvons le trouver dans tts les supermarkets.BISOUS
catounette
Un délice à essayer cette sauce,merci,bises
katcelau
le cidre se n es pas trop la region