Taboulé de Quinoa
Une recette de plat maison par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g de Quinoa2 carottes 1 tomate 1/2 concombre1 oignon blanc2 citrons2 c à s d'huile d'olivesel poivrequelques feuilles de menthequelques olives noires de Nyons.
Préparation:
Faire cuire le quinoa dans 3 fois son volume d'eau pendant 20 mn.
Egoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps peler les carottes, le concombre, et l'oignon blanc.
J'utilise pour ma part un petit robot hachoir pour découper très finement tout mes légumes que je mélange au fur et à mesure au quinoa.
Assaisonner du jus des 2 citrons, de l'huile d'olive, des feuilles de menthe ciselées, et des olives noires.
Réserver au frais et ne reste plus qu'à tomber en pâmoison devant ce taboulé si léger et plein de saveurs !!!
Une portion (env. 190 g) :
Calories 119 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,7 g
Lipides 5,7 g
Publié par kitchenette
Votes
- mapoune a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
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4 commentaires
Annie Beauvieux
bonnne idée, merci
elidoste
j'adore le quinoa. Quelle belle recette qui va certainement satisfaire mes papilles.
Merci
carvalho maria
Délicieuce recette MIAMMMMMMMMMMMM!Merci kiki bonne soirée
catounette
J'adore le quinoa,voilà quelque chose de tentant qui apporte à la fois des légumes,des sucres lents et qui change de la semoule,merci