Carbonara aux légumes d'été !!
Une recette de plat appétissante par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Des lardons de poulet ou classique ou un restant de poulet aussi 1 beau poivron rouge 1 courgette de belle taille 1 aubergine 1 oignon 1 brique de crème fraîche allégée 4 jaunes d'oeuf quelques feuilles de basilic.Et des spaghettis bien entendu !!
Préparation:
Peler l'aubergine, détailler le poivron rouge et l'oignon, couper la courgette en rondelles. Dans un peu d'huile d'olive, mettre tous les légumes à saisir.. Il faut qu'ils colorent un peu, c'est meilleur.. Quand les légumes sont presque cuits, augmenter le feu et ajouter les lardons.. Réserver. Cuire les pâtes. Au dernier moment, ajouter la crème fraîche, un peu de sel et du poivre..
Servir sur les pâtes bien chaudes, ajouter le basilic frais ciselé et un jaune d'oeuf par personne, c'est tout !! Mais alors, qu'est-ce que c'est bon avec tout ces légumes !!.. On ne mange plus rien ensuite, mais c'est pas grave !!
Mots-clés: pates carbonara
Une portion (env. 200 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 8,1 g
Lipides 6,0 g
Publié par kitchenette
8 commentaires
Mirèse
je vais essayer ce plat merci
coco85
Miam miam
kitchenette
Merci, c'est très gentil, et je dois dire que c'est assez excellent avec ces légumes !! J'adore en ajouter dans les pâtes !! Bises
janeton
je ne connaissais pas ,mais ça me plait !bizzzzzzzz mj
anick
miammmmm c'est complet mais sans poivrons pour moi !!!!
bizzzzzzzzz
chipi
Certes, je suis pas trop spaguetti mais mon homme adore les pâtes, alors je vais tester ta recette, bisous
catounette
Tu me donnes faim kiki,même à cette heure ou ce serait plutôt un goûter! Cette assiette est bien appétissante! Bisous
siaskas
Tu as raison Kiki inutile de se jeter sur un dessert après cette assiette super savoureuse merci et bizzz