Corolles fenouil & endive et sa crème de Maroilles ..
Une recette de plat maison par kitchenette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 feuilles de brick,
1 bulbe de fenouil,
1 endive,
2 petites tranches de Maroilles,
2 tranches de jambon Serrano ( mais ce peut être tout à fait autre chose bien évidement, voir rien !! )
10 cl de crème allégée,
Sel, et poivre,
Préparation:
Je taille fenouil et endive en gros dés.. Un coup de spray d'huile d'olive et je met le tout à revenir à feu vif... Une fois mes légumes légèrement colorés, j'ajoute un fond d'eau histoire de leur permettre de s'attendrir suffisamment pour fondre en bouche... Une fois que toute l'eau est évaporée, j'ajoute des morceaux de Maroilles, et la crème et je fais fondre le tout à feu doux.. Sel, poivre du moulin et je réserve...
Pendant ce temps, je fais préchauffer le four à 190° (il faut à peine 10 mn de cuisson), puis je prépare mes ptites cocottes avec une feuille de brick coupée en deux chacune et juste badigeonnée d'un peu d'huile d'olive.. Je les installe comme je peux pour obtenir une corolle assez présentable ! ... Je verse ensuite ma préparation, et je rajoute les deux tranches de jambon Serrano que je découpe en fines lanières et que je mêle aux légumes.
Mots-clés: brick
Publié par kitchenette
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Très bon même sans le maroilles ????
anick
ah kiki et le maroilles une histoire d'amour , pas vrai ? bise ma belle
katcelau
cela ma l air tres bon !!!pas que l air!!!et vite fait tout pour moi miam miam 5/5 pour toi kat