Truite à la nippone.
Une recette de plat moelleuse par kitchenette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Petits filets de truite pas trop finLe jus d'un 1/2 citron1 C à s de sauce soja salé1 Belle c à s de sauce pour rouleaux de printempsUn peu de poivre1 Belle c à s de graines de sésame grillées.
Préparation:
Retirer la peau des filets et les détailler en gros cubes.
Mélanger ces derniers avec le citron, les sauces, les graines de sésames et poivrer. Laisser mariner minim 2h.
Il n'y a plus qu'à faire saisir quelques minutes à feu vif dans une poele sans M. G mais bien chaude. Le coeur du poisson peut rester légèrement cru, cela ne le rendra que plus moelleux !!
Par contre, il faut aimer la notion de sucré dans ce plat, car par exemple, mon "homme" n'a pas aimé du tout lui !! Hihihi La prochaine fois je rajouterai aussi de la coriandre fraîchement ciselée !! Miamm
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise, truite
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