Choux a la chantilly

- Dans une casserole verser 25 cl d eau et une pincer de sel , le sucre et 80 gr de beurre.

- Porter le tout a ebulliton puis hors du feu ajoutez votre farine d'un coup.

- Remuez vivement avec une spatule juste que quand la pate se detache du bort de votre casserole dechet votre pate en patan 1 a 2 min.

- Verser la pate dans un saladier incorporer vos oeufs un par un.

- Prechauffer le four a 180 °.

- Deposer des petit tas de pates sur une plaque bien beurre, ne les coller pas trop un a coter de l autre.

- Enfourner les entre 15 a 20 min.

- Quand vos choux on bien doré entrouver la porte de votre four 10 min.

- Enlever les laisser de coter refroidire.

- Faire votre chantilly.

- Verser la creme dans un saladier ajouter le sucre et batter la juste au moment quelle monte.

Laisser la un peut au frigo.

- Couper vos choux en deux.

- Avec une poche a douille ajouter votre creme au milieu de votre chou.

- Soupoudrer un peut de sucre et vous pouvez enfin les manger.