Piadina tomate mozzarella , jambon de parme
Une recette de plat proposée par kiyoshai
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
pour les piadina : 240 gr farine 120 ml d eau chaud 2 c a c de bicarbonate de soude 2 c a s d huile d olive1 pincer de sel
Pour la farce : 1 boule de mozzarella 4 tranche de jambon de parme sauce tomate
Préparation:
Preparation de la pate a piadina 2 piece.
Dans un saladier mettre la farine tamisé, la bicarbonate de soude, sel, huile d olive et verser l eau chaud melanger et petriser la pate elle doit etre souple et ferme.
Si la pate cole c est qui a trop d eau ajoutez alors de la farine.
Fait une boule que vous couper en deux former des disque de la forme de votre poile.
La cuire dans votre poele 2 min a forte puissance mais regarder quelle de brule pas.
Il va apparaitre des petit tache brune et des bulles, mettre moins chaud la plaque tourner votre pate.
Pour la farce vous pouvez ajoutez tout se que vous voulez.
Moi j ai mi de la sauce tomate avec de la mozzarella et du jambon de parme sur un coter de la pate puis plier la en 2.
Vous pouvez le passer un peut au four si vous voulez que le formage fonde comme moi se que j ai fait.
Ou vous pouvez le servir comme sa avec une petit salade.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 880 kcal
Protéines 40,3 g
Glucides 80,6 g
Lipides 37,0 g
Publié par kiyoshai
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
DE BONNES PIADINE
Aurmelie
je prend je vais tester mercredi