Velouter champignon des bois
Une recette d'entrée inventive par kiyoshai
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 Gr de champignon des bois congeler1 Oignon100 Ml de creme liquide400 Ml d eau 1 Gousse d ail1 C a s de persil Une noisette de beurre Sel et poivre
Préparation:
- Decongeler vos champignon, enlever les plus petit champignon laisser de coter (pour la deco).
- Couper l ail et l oignon en petit morceau.
- Dans une casserole fait fondre le beurre et fait revenir l ail et l oignon.
- Ajoutez les champignon laisser cuire 10 min a feu douce.
- Ajouter ensuite la creme et l eau, salé et poivre et persil laisser cuire le tout 20 min.
- Mixer le tout.
- Sur une poile avec un peut de beurre fait revenir 2 a 3 min les petit champignon.
- Dans un bol mettre votre soupe avec les petit morceau de champignon.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 144 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 8,0 g
Lipides 8,0 g
Publié par kiyoshai
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Anettes7024
Bonne idée avec des croûtons