Mes lasagnes bolognaises

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 34 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Mozzarella, gruyère rapé, pâte à lasagne précuite (environ 12, selon la taille de votre plat), Pour la bolognaise:, 1.250 kg de viandes hachée, 4 boites de tomates pelées, 3 oignons, une gousse d'ail, herbes (herbes de provence,origan, basilic...), sel/poivre, Pour la bechamel:, 1L de lait, 70 gr de beurre, 70 gr de farine, sel/poivre, noix de muscade

Préparation:

Pour la bolognaise :

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole à feu moyen. Puis ajouter la viande hachée. Remuer de temps en temps. Lorsque la viande est cuite, ajouter les tomates pelées, les épices, le sel et le poivre (selon vos gouts) et laisser réduire pendant une quarantaine de minutes. Remuer de temps en temps.

Pour la bechamel :

Faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, verser la farine et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, laisser cuire 3/4 minutes (sans coloration). Verser d'un coup le lait froid sur la préparation en fouettant vivemet pour éviter les grumeaux. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange s'épaisssisse. Ajouter la muscade, le sel et le poivre. Si dans votre bechamel, il y a des grumeaux, passer la au mixeur.

Pour le montage :

Dans un plat à gratin, placer vos feuilles de pâte à lasagne puis verser une couche de bolognaise puis une couche de béchamel. Recouvrer à nouveau de pâte à lasagne, de bolognaise et de bechamel. Terminer en parsemant de gruyère râpé et de lamelles de mozarella.

Enfourner à 200° pendant une trentaine de minutes. (selon les fours).

J'attend vos avis qu'il soit ou non positif.

Bon apêtit !!!